おでん♪でんでん♪

おでんはおかずになりませんパトリシア

おでんは和製ポトフと言う位置づけです。

それで一番好きな具はこんにゃくです。

焼きまんじゅう王国だから意識してるのではありません。

こんにゃくが大好きだからです！永井食堂のもつ煮でも

モツを差し置いてこんにゃく食べてます！それくらい美味しい。

その次はうずら巻きと魚河岸揚げ（紀文）でございます

魚河岸揚げは大好物で一回関係者がビニール袋にいっぱい

入ったのをくれましたがすぐに食べてしまいました。

ウズラ巻きは玉子としては大好きで更に大好きな練り物で

それを巻き込んであるという正に夢の競演。考えた人は　

おでん界のファンタジスタですよ全く持って然り。

夫はなぜかトマトの丸煮（うちのには入ってるのさ）と

大根と玉子とたこってところかな。

トマトは煮る時に他の具を煮込んだ汁を小さな鍋に移し

それで単独で煮込みます。皮をむいてからです。

恐ろしいものでうちのおでんはまず大根一本と玉子１パック

と普通の量の他の具材が入ります。紀文のおでんの素がうまい。

たくさん作りますが三歳の子ども一人含む三人家族です。

大根は染み染みでないと駄目です。例えるなら西洋の野菜の

茹で方がクタクタですよね？あれに近いと言われました。

でも大根味が苦手なもので・・・。大根と玉子はほとんど夫が

食べてしまいます。一番好きな具は？後は里芋ですね。

煮崩れないように（と言うか正しくはおたまで破壊しないように）

注意しながら炊いてます。里芋を夫が大好きでねぇ・・・。

おでんの話になると尽きないようです。

コネタマ参加中: おでんの具で一番好きなのはこれ！